En las tierras misionales existen muchos cultivos diferentes, desde los más exóticos y novedosos como la moringa hasta los tradicionales e históricos como la yerba mate y el té. El cultivo del té ha dado lugar a nuevas prácticas culturales y de procesamiento más allá del té negro y los tés verdes gourmet, incluido el té oolong, el té blanco tipo Silver Needle que realiza la productora Adriana Yañez de Akasha Tea y en los últimos tiempos el té amarillo por la productora Amalia Rado
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